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Saber (a) Vinhais
Contributo para uma carta gastronómica

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Ano da Edição / Impressão / 2020
Número Páginas / 240
ISBN / 9789896607678
Editora / LEYA
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Saber (a) Vinhais


Vinhais, a Capital do Fumeiro.

A autenticidade da gastronomia de Vinhais, traz consigo toda a história deste concelho.
Este trabalho inédito, de registo da história e da gastronomia vinhaenses, é uma homenagem a Vinhais e a todos aqueles que souberam fazer das suas tradições, dos seus sabores e saberes, um património gastronómico, de elevada qualidade, apreciado por todos e que continua a ser enriquecido todos os dias.


Da autoria de:
António Monteiro, Pedro Fernandes, Roberto Afonso e Virgílio Nogueiro Gomes
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